Если у вас есть эти две замечательные ягоды, обязательно попробуйте такой рецепт. Желе из крыжовника и красной смородины — это восхитительное сочетание вкусов, легкой терпкости и чудесных ароматов. Хранить такую заготовку следует в темном прохладном месте.
Ингредиенты
- Крыжовник – 2 кг
- Красная смородина – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды переберите, очистите и тщательно промойте.
Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку несколько раз.
Полученную массу протрите через сито, чтобы избавиться от семян и кожуры. По желанию этот этап можно пропустить.
Добавьте сахар, перемешайте и уберите в сторону на 30 минут.
Проварите два раза по 5 минут, делая перерыв на 1 час.
Наполните горячим желе подготовленные банки и закатайте.
