Очень вкусное домашнее блюдо.
Ингредиенты :
Кабачок — 1 небольшой
Морковь — 1 среднего размера
Помидоры-2шт
Яйца — 2 шт
Сметана — 2 столовые ложки
Сыр — 100 гр
Соль, перец, базилик
Приготовление
Морковь, кабачок и помидоры нарезать кружочками и выложить в форму в этом же порядке.
Кабачок и помидоры посолить, поперчить.
Сверху посыпать базиликом. Смешать яйца со
сметаной и залить этой смесью овощи.
Запекать в предварительно разогретой до 180º духовке 30 минут.
Затем натереть сыр на мелкой терке и посыпать запеканку, готовить ещё 10 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита.