Завтрак, что надо.. Запечённый батон с сыром и чесноком — это простая и ароматная закуска с хрустящей корочкой и мягкой серединой.
Ломтики батона пропитываются сливочным маслом с чесноком, щедро посыпаются тёртым сыром и запекаются до золотистой корочки.
Блюдо быстро готовится, идеально подходит к супам, салатам или как самостоятельная закуска к чаю и дружеским встречам.
Ингредиенты:
- 1 французский батон, лучше «вчерашний», можно обычный батон.
- 100 граммов сыра
- 100 граммов размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа по вкусу
Приготовление:
- Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.
- Духовку нагреть на 200 гр. С. В батоне сделать немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1 см.
- Заполнить надрезы сырной начинкой. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместе с сырной начинкой в разрезы можно вложить по ломтику ветчины, колбасы и т.п.
- Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут.
- Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился.
Или можно подрумянить запеченный батон под грилем. - Дать батону поостыть 10 минут, накрыв сложенным вдвое полотенцем.
Подавать горячим:
- или порезав батон на ломтики по уже надрезанным линиям,
- или порезав хлеб острым ножом между наполненными начинкой надрезами, тогда начинка останется внутри нарезанных кусочков хлеба, и получатся горячие сэндвичи.
Приятного аппетита.
