Вареньем из персиков никого не удивить, а вот нектарины почему-то до сих пор менее популярны. Хочу восстановить справедливость, и с радостью делюсь с вами рецептом именно из них. Кстати, будет еще интереснее, если смешать в одном варенье сразу несколько сортов.
Ингредиенты
- Нектарин – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из нектаринов косточки и произвольно нарежьте.
Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов.
Доведите до кипения и проварите варенье 5 минут. Снимите его с огня и дайте остыть.
Повторите предыдущий шаг.
Добавьте цедру и проварите варенье еще 5 минут.
Закатайте его в стерилизованные банки.