У нас на даче рядом с кустами крыжовника растет мята. Сочетание ароматов навело меня на мысль о том, что можно приготовить варенье из крыжовника с мятой. Эксперимент удался — варенье всем очень понравилось! Теперь делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
- Крыжовник – 3 кг
- Мята – 5 веточек
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 2 г
Пошаговый рецепт приготовления
- Крыжовник переберите, промойте и поместите в кастрюлю.
- Оборвите листики мяты с веточек, промойте и добавьте в кастрюлю с ягодами.
- Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов при комнатной температуре.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите 10 минут.
- Снимите с плиты и уберите в сторону остывать.
- Снова доведите массу до кипения, всыпьте лимонную кислоту и проварите еще 5-7 минут.
- Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
