Ну кто не знает о том, как хорошо яблоки сочетаются с корицей в абсолютно любых видах и формах? В том числе и в варенье. А чтобы сделать его еще более ароматным и не слишком сладким, добавим немного лимона. Потрясающая заготовка!
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 1.2 кг
- Лимон – 2 штуки
- Молотая корица – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите с лимонов цедру и отожмите сок.
Вскипятите 400 мл воды, добавьте сахар и проварите сироп до растворения.
Добавьте в сироп цедру, снимите с огня и дайте 10 минут настояться, а потом — процедите.
Снова доведите сироп до кипения.
Выложите в него мелко нарезанные очищенные яблоки, снимите с огня и оставьте на 4 часа.
Проварите варенье 5 минут и снова оставьте на 4 часа.
Еще раз доведите его до кипения, влейте лимонный сок, добавьте корицу и проварите еще 15-20 минут.
Закатайте варенье в стерильные банки.