Если вы тоже предпочитаете варенье без шкурок, косточек и других примесей – этот рецепт для вас. Удалять косточки из кизила вручную – занятие очень сомнительное и долгое. Но есть отличный лайфхак, которым я подробно поделюсь дальше.
Ингредиенты
- Кизил – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте кизил водой и проварите 15 минут до мягкости.
Перетрите ягоду через сито и добавьте в пюре сахар.
Снова доведите до кипения, помешивая.
Проварите варенье 20 минут и закатайте в стерильные банки.