Говоря о необычных способах разнообразить классическое ягодное варенье из брусники, отдельно хотелось бы отметить этот рецепт. Банан меняет все – текстуру, вкус и аромат. И поэтому даже давно привычные заготовки играют новыми красками при минимуме усилий.
Ингредиенты
- Брусника – 1 кг
- Бананы – 2 штуки
- Сахар – 500 г
- Лимон – 1 штука
Рецепт приготовления
- Очистите и нарежьте бананы, переберите бруснику
- С лимона снимите цедру и отожмите сок.
- Засыпьте все сахаром, доведите до кипения
- Проварите 5-7 минут на среднем огне, помешивая.
- Измельчите варенье блендером
- Проварите еще 3 минуты и закатайте в стерильные банки.
