Консервированные овощные салаты – это прекрасный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и хочет питаться здоровой пищей в любое время года. Кроме того, это быстрое и удобное дополнение к любому ужину или застолью. Такой ароматный кубанский салат с огурцами никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Огурцы – 700 г
- Капуста – 500 г
- Помидоры – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Лук – 250 г
- Морковь – 250 г
- Растительное масло – 125 мл
- Уксус – 75 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 60 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи.
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте салат и оставьте его на час.
Доведите до кипения, проварите 30 минут на слабом огне и закатайте в стерилизованные банки.