Люблю салаты, которые можно готовить заранее и наслаждаться ими долгое время. Этот салат из свеклы с яблоками – один из моих любимых. Идеальный баланс между сладостью и кислинкой. Я готовлю его заранее и храню в банках, чтобы всегда иметь его под рукой.
Ингредиенты
- Свекла – 1.5 кг
- Яблоки – 700 г
- Морковь – 4 штуки
- Вода – 150 мл
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 50 мл
- Растительное масло – 120 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите свеклу и морковь. Добавьте масло, уксус и воду.
Нагрейте и добавьте соль и сахар.
Доведите до кипения и добавьте очищенные нарезанные яблоки.
Тушите салат около часа на слабом огне и закатайте в стерильные банки.