Мой секретный рецепт, который всегда пользуется успехом зимой – салат из свеклы по-корейски. Он отличается сочной текстурой и ярким вкусом благодаря смеси ингредиентов и специям. А вдобавок, это еще и очень полезная заготовка.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Уксус – 60 мл
- Сахар – 20 г
- Соль – 2.5 г
- Специи и приправы (для корейской моркови) – 1 ч.л.
- Чеснок – 30 г
- Растительное масло – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу 10-15 минут в кипящей воде.
Очистите и натрите по вкусу.
Добавьте соль, сахар, специи и уксус.
Выложите заготовку в стерильные банки.
Измельчите чеснок и слегка обжарьте на масле.
Залейте этим маслом свеклу и закатайте банки.