Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола, при этом вам потребуется минимум ингредиентов. Несмотря на то, что это выпечка, она отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием, так как в одном кусочке содержится всего около 100 калорий!
Приступим к приготовлению!
Быстро, вкусно и просто — все как всегда.
КБЖУ — 95/ 5/ 1/ 18
Что потребуется:
Для теста:
- Обезжиренный кефир 450 мл
- Овсяная или цельнозерновая мука 300 г
- Сода 1 ч. л.
Для начинки:
- Капуста 400 г
- Морковь 1-2 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Черный и душистый перец (желательно свежемолотый)
- Укроп (или другая зелень) по вкусу
Процесс приготовления:
- В большой миске смешиваем кефир с содой и оставляем на 10 минут в теплом месте.
- Тем временем мелко нарезаем свежую капусту для начинки, а морковь натираем на мелкой терке.
- На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем морковь, затем добавляем специи. После этого кладем капусту и тушим до готовности. В конце солим по вкусу.
- Когда кефир станет комнатной температуры, добавляем к нему щепотку соли, немного оливкового масла и просеянную муку. Замешиваем тесто при помощи миксера, блендера или руками.
- Выкладываем половину теста в форму, затем добавляем начинку и заливаем оставшимся тестом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут для запекания.
