Сочетание огурцов и клюквы придаст вашей заготовке уникальный вкус и аромат. Хотя казалось бы, чем еще могут удивить консервированные огурцы? А ведь действительно могут, если проявить немного фантазии и не бояться экспериментировать на кухне.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Клюква – 2-3 горсти
- Укроп – 4 зонтика
- Чеснок – 4 зубчика
- Листья смородины – 4 штуки
- Листья вишни – 4 штуки
- Душистый перец – 1 ст.л.
- Семена горчицы – 1 ст.л.
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
- По желанию — нарежьте их.
- Разложите по стерильным банкам с клюквой и всеми специями и добавками.
- Залейте заготовки кипятком и дайте остыть под крышками.
- Слейте эту воду, снова ее вскипятите и добавьте сахар, соль и уксус.
- Проварите маринад 2 минуты, залейте огурцы и закатайте.
