Густой мармелад в банках на зиму – полноценный самостоятельный десерт, а не просто дополнение к чаю. Особенно, если сделать его оригинальным. Например – из черноплодной рябины. Это не самая деликатная ягода, так что дальше расскажу, как с ней работать.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 500 г
- Ванильный сахар – 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте черноплодку водой и отварите до мягкости ягод.
Перетрите ее через сито до однородности.
Добавьте в пюре сахар и варите на слабом огне до желаемой густоты.
Закатайте густой мармелад в стерильные банки.