Любители ароматных солений обязательно должны попробовать этот простой рецепт. Даже обычную трапезу маринованные помидоры со сливами превращают в настоящий праздник. Они здорово смотрятся на столе, удивляют потрясающими ароматом и вкусом!
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Сливы (мелкие) – 500 г
- Чеснок – 50 г
- Укроп – 4 зонтика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Гвоздика – 2 бутона
- Яблочный уксус – 60 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 60 г
- Вода – 2,2 л
Рецепт приготовления
- На дно подготовленных банок поместите укроп, специи и крупно нарезанные зубчики чеснока.
- Плотно уложите сливы и помидоры, несколько раз встряхивая в процессе.
- Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
- Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения.
- Добавьте сахар, соль, уксус и сразу снимите с огня.
- Залейте кипящий маринад в банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
