Если вы любите маринованные магазинные патиссоны, предлагаю научиться делать их самостоятельно. Тем более, в этом нет ничего сложного. Если попадутся маленькие плоды – оставляйте их целиком, а крупные – сначала нарежьте по вкусу.
Ингредиенты
Для патиссонов :
- Патиссон – 1.5 кг
- Листья вишни – 2 штуки
- Листья смородины – 2 штуки
- Лавровый лист – 2 штуки
- Укроп – 4 зонтика
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Для маринада:
- Вода – 1 л
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Душистый перец – 3 горошины
- Уксус – 6 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите в стерильные банки все ингредиенты для патиссонов.
Залейте их кипятком и оставьте под крышками на 15 минут. Слейте эту воду.
Вскипятите чистую воду для маринада, добавьте все специи, проварите пару минут и влейте уксус.
Залейте патиссоны в банках и закатайте крышками.
