На первый взгляд квашеные яблоки кажутся своеобразной закуской. Но вообще это просто находка для тарелок с соленьями. Их можно подавать с мясом и другими блюдами. И они вносят разнообразие на стол одним своим присутствием. Рассказываю, как сделать их в обычных банках.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 кг
- Вода – 2.5 л
- Мед (или сахар) – 200 г
- Соль – 20 г
Рецепт приготовления
- Вымойте яблоки и уложите в чистые сухие банки.
- Добавьте специи по вкусу.
- Вскипятите воду с медом и солью, проварите до растворения
- Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
- Залейте яблоки сиропом, закройте капроновыми крышками
- Уберите на месяц в прохладное место.