Кабачковые рулетики с курицей и сыром — это лёгкая, аппетитная и очень эффектная закуска, которая отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежные ломтики кабачка прекрасно сочетаются с сочной куриной начинкой, ароматным чесноком, расплавленным сыром и свежим базиликом. Блюдо готовится из простых ингредиентов, выглядит красиво и неизменно пользуется успехом у гостей.
Калорийность на 100 г: 35,3 ккал
Ингредиенты:
Курица (филе) — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик — несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
- Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить.
- Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
- Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.
- Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
- На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом
- Добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками.
- Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.
Приятного аппетита.