Превратим кабачки в ананасы? Никакой магии, просто воспользуйтесь этим рецептом. Кабачки действительно получаются похожими по вкусу на консервированные ананасы. Если добавлять их в салаты, разница практически не ощущается. Бюджетно и необычно, рекомендую!
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Лимон – 1/4 шт.
- Ананасовый сок – 500 мл
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки промойте, очистите от кожицы, с помощью ложки аккуратно удалите семена, нарежьте кубиками.
Подготовленные кабачки поместите в кастрюлю для варки, залейте ананасовым соком, перемешайте и на сильном огне доведите до кипения.
Затем огонь убавьте, добавьте сахар, сок лимона и ванилин. Еще раз все хорошо перемешайте и при минимальном нагреве проварите заготовку в течение 30 минут.
Кипящие кабачки с помощью шумовки разложите в заранее простерилизованные банки, залейте ананасовым сиропом. Банки герметично закройте, переверните вверх дном и остудите. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.