Густое варенье из красного крыжовника – одно из моих любимых. С одной стороны, оно никогда не бывает приторным из-за кислинки ягоды. С другой, у него еще и очень яркий аппетитный оттенок. Одни преимущества! Приготовить его в этот раз предлагаю по технологии пятиминутки.
Ингредиенты
- Крыжовник (красный) – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте крыжовник сахаром, слегка разомните и оставьте на ночь.
Доведите до кипения и проварите заготовку 5 минут на слабом огне. Дайте остыть.
Повторите этот этап еще 1-2 раза, по консистенции.
Проварите варенье в последний раз еще 5 минут и закатайте в стерилизованные банки.