Сырно-яичную намазку часто называют еврейской закуской. Её легко приготовить из плавленых сырков, варёных яиц и чеснока, а затем разложить на багете. Текстуру можно сделать мелкой и нежной или оставить более крупную стружку.
Ингредиенты
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 2 щепотки
- Черный молотый перец — 1 щепотка
- Багет — 1 шт.
- Зеленый лук — 10 г
Как приготовить
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Плавленые сырки ненадолго охладите, чтобы их было легче натереть.
- Натрите яйца и сыр на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
- Соедините продукты, добавьте майонез и чёрный перец. Тщательно перемешайте.
- Попробуйте намазку перед добавлением соли. Если масса слишком плотная, вмешайте ещё немного майонеза.
- Нарежьте багет небольшими ломтиками. При желании слегка подсушите их на сухой сковороде.
- Распределите начинку по хлебу и посыпьте измельчённым зелёным луком. Подавайте сразу.
Подача
Намазывайте хлеб перед подачей. Саму начинку можно приготовить заранее и держать в холодильнике в закрытом контейнере.