Почему-то у нас не очень популярны заготовки из дыни. А ведь ее сочная, сладкая и упругая мякоть идеально подходит для любых кулинарных экспериментов. Сегодня предлагаю попробовать приготовить варенье, и добавить в него немного лимона для баланса вкусов.
Ингредиенты
- Дыня – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Лимон – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите дыню от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
Засыпьте ее сахаром и оставьте настояться на час.
Доведите смесь до кипения, сразу снимите с огня и дайте ей полностью остыть.
Еще раз вскипятите варенье, добавьте тертый вместе с кожурой лимон и проварите 5 минут.
Разложите заготовку по стерилизованным банкам и закатайте.