Краткое и наглядное руководство по приготовлению мягких, ароматных батонов в домашних условиях всего за полчаса.
Рецепт не требует сложных ингредиентов или длительной расстойки, подходит даже для новичков.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 4 г соли
- 30 г сливочного масла масла или маргарина
- 100 мл молока
- 50 мл воды
Для смазывания верха:
- 1 желток
- 5 г молока.
Приготовление:
- Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду.
- Замесить тесто.
- Сформировать шар и в тепло на 90 мин.
- Обмять и еще 10 минут подождать.
- Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.
- На расстойку на 30 мин.
- Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
- Выпекать при 180 градусах 20-30 минут
Приятного аппетита.
