Обычно с овощной добавкой готовят оладьи. Оказалось, что блины из кабачков на кефире получаются не менее вкусными. Можете сами в этом убедиться, приготовив аппетитное блюдо по этому рецепту. Зелень добавлять необязательно, но все же рекомендую ее не исключать.
Калорийность
179 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 23 г).
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Кабачки – 400 г
- Мука – 320 г
- Зелень (любая) – пару веточек
- Кефир (жирный) – 280 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Кабачки натрите на крупной терке
- Поместите в марлю и хорошенько отожмите сок.
- Яйца слегка взбейте с солью.
- Добавьте просеянную муку, теплый кефир, соду
- Перемешайте до однородной консистенции.
- Всыпьте кабачки, измельченную зелень
- Еще раз хорошенько перемешайте.
- Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку
- Обжаривайте до готовности с обеих сторон.