Рецепт аджики из слив и яблок. Это невероятно ароматный и острый соус, который станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, рыбе и овощам. Я люблю добавлять аджику в плов или пасту, чтобы придать им экзотический вкус.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Яблоки – 200 г
- Помидоры – 400 г
- Чеснок – 100 г
- Болгарский перец – 200 г
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 100 г
- Лук – 200 г
- Острый красный перец – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите все основные ингредиенты и пропустите через мясорубку.
Доведите до кипения и добавьте соль с сахаром.
Варите аджику 50-60 минут на слабом огне.
За 5 минут до конца добавьте давленый чеснок и специи при желании.
Закатайте аджику в стерильные банки.
