Можно ли разнообразить обыкновенный консервированный компот из абрикосов? Конечно, можно. Достаточно поэкспериментировать с добавками и специями. А в этот раз еще и с травами. Например, предлагаю добавить пару веточек тимьяна!
Ингредиенты
- Абрикосы – 1.5 кг
- Вода – 1.5-2 л
- Сахар – 200 г
- Тимьян – 4 веточки
- Лимонный сок – 2 ст.л.
Hецепт приготовления
- Выложите промытые абрикосы в стерильные банки.
- Залейте их кипятком, оставьте на 10 минут под крышкой и слейте воду.
- Снова вскипятите эту же воду, опять залейте абрикосы на 10 минут и опять слейте воду.
- Добавьте в эту воду лимонный сок, сахар и тимьян, и проварите сироп пару минут после кипения.
- Процедите сироп, снова залейте абрикосы и закатайте компот.